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達川區五四鎮中心學校召開校園食品衛生安全專題會

來源:市場報網絡版法治周刊時間:2019-04-03 09:31:23
        法治周刊四川訊(黎效驗 通訊員 牟玥瑤)為確保校園食品衛生安全,保障師生身體健康,4月2日,達川區五四鎮中心學校召開了校園食品衛生安全專題會。

 
 
        會上,該校營養辦負責人李維陽組織食堂從業人員學習了《學校食品安全與營養健康管理規定》,并對學校食堂管理提出了明確要求:在人員管理方面,他要求從業人員持證上崗,堅持晨午檢制度;加工制作中,要求操作人員生熟分開,注意衛生,防止交叉感染;同時食品留樣要專人管理,嚴格執行食品留樣制度。
        緊接著該校副校長吳忠悝再次強調了相關內容,并提出了六項禁止:禁止無關人員進出庫房、廚房;禁止購買或使用腐敗變質的蔬菜及其他食品;禁止使用“三無”產品或未經檢疫的肉類;禁止提供剩菜剩飯;禁止制售涼菜;禁止是使用發芽土豆、四季豆、野生菌等高風險食品。
        專題會召開后,食堂分管人員表示會加大對食堂的監管力度,確保讓師生吃得放心;食堂從業人員表示會營養配餐,規范操作行為,提升服務態度,讓師生們吃得舒心。

( 責編:李銀冰   審核:陳 旗)
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