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紫藤的食用價值

來源:市場報網絡版法治周刊時間:2019-04-14 09:09:31
        法治周刊河南訊(陳旗)在河南、山東、河北一帶,人們常采紫藤花蒸食,清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等,都是加入了紫藤花做成的。


 
        把紫藤花當做下酒菜,這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。金朝學者馮延登稱贊,在齋宴之中,紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌,或者裹面油炸,抑或作為添加劑,制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。


 
        備注:紫藤藍色白色的花朵非常美麗,它主要生長在美國南部和西南部地區,又名云豆樹。它的全身都具有毒性,盡管有些報告說其花不帶毒,但還是小心為妙。因為大量報道以及科學研究證明,一旦誤食,會引起惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉。
( 責編:崔格格   審核:趙 陽)
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